利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。* a9 A# j# F* i, @/ p* p( Y
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。( x& |" J! P5 M% h h
【湯調味料】：鹽巴、香油。5.39.217.77:8898( x1 M6 ]( \. k ^" L/ U5 ^
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【做法】：
" T& |1 e: a8 s) R1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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. P" ~* Q: A# x6 n& q" X5.39.217.77:88982.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。5.39.217.77:8898" X9 m1 b( n/ H/ b9 Q
0 m {3 H+ ~* M) m/ t: b- l3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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5 b8 y) {& J: {. G( ^5.39.217.77:88984.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( C/ T3 v$ e; w( A& ~
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【後記】：
p- ?4 d0 E, W- Qtvb now,tvbnow,bttvb包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
7 u) a3 }' w8 V0 p; j( [" J口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團tvb now,tvbnow,bttvb" @6 L" L" S' |0 `# i& e
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內餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p1 ^, g0 ~5 u+ @' y1 l: J+ @
 公仔箱論壇3 h# a. K% D1 C% H, t/ P' @
0 i* @0 ?7 W) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ K# q7 @6 ]. ?' w
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀 J5 J7 I. u/ D( f* G+ l( V# R1 r0 J
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包上內餡的水晶餃成品
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% k( f- J+ D7 C t' @9 r! ~5 Y4 O. d公仔箱論壇米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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