奇異果防癌有道
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! `* z- |$ K. b# u5.39.217.77:8898 奇異果，即kiwifruit，很多人以為是新西蘭特產，其實它的祖籍是中國，原名獮猴桃，一個世紀以前才引進入新西蘭。
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今日，奇異果供應商大力宣傳奇異果含豐富維生素C，此言非虛。據分析，每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C，比蘋果高出20至80倍，比柑桔則高5至10倍。 1 }( K; h* Z* k! ^. G
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難怪《食物抗癌經》將奇異果列為抗癌水果，因為維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。 8 s! Q7 u; k% A! J
# H" l3 x1 k: U/ D* t% Q! ]tvb now,tvbnow,bttvb 河南科學家曾做過一項實驗：日服900毫克維生素C，尿中亞硝酸胺含量下降60%。 公仔箱論壇, O9 P- U3 i1 ]! m3 L, Z! d/ Z
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關於獮猴桃的藥用價值，中國歷代醫書均有記載，認為它能「調中下氣」，具有滋補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。
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" Y. v; v' v# C" V j1 D# D5 b* t }公仔箱論壇 民間驗方，用獮猴桃60克去皮生吃，能治內熱心煩，並防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據說獮猴桃對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。
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獮猴桃的根也有藥用功效，可惜此時此地藥材店舖付之闕如。
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奇異果對某些人來說，果味似乎是濃一點，食後有苦澀之感，咳嗽時進食可能會加重病情，但這是否過敏，則不得而知。 |
發表於 2008-9-14 06:10 PM
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