[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
/ [& F' ^4 b3 ]5.39.217.77:8898金菇.....半包公仔箱論壇4 f( `, n/ o4 ]0 V9 m, h& J
靈芝菇.....半包5.39.217.77:8898  z/ h5 p( i, C8 W3 E
蘑菇.....4個
1 X/ z& W, W+ @. B1 G3 btvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* J, y8 u$ G& M+ A$ Q: @  R
粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 b3 r, B) B6 w: m
米.....2/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 D  l8 A- N9 d8 W& K# t; L; N
蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb: A8 d" H. o) Z1 d+ m
紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇7 S8 ~: X- l" V' X4 w
油.....1茶匙5.39.217.77:8898' }7 b0 Y6 E; r& i' g4 B9 n, [
雞湯.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb! p; T+ C/ f4 D1 H
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) S6 e) t7 l1 o8 t0 x8 g5 |( T# s0 k. N雞肉醃料：" P9 S: j' R: P: W/ |/ Q/ o
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 _4 ^: S: F( ]$ F5 N% W  E
胡椒粉.....1/2茶匙
- D1 M  F9 {0 V9 E- L3 o* ~% @tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙4 P4 p. T( o0 ?

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# u) x& }' k; ^- x4 c做法：公仔箱論壇+ z' W# }2 G" F/ m9 z
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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0 M5 k5 f% p9 {2 O4 y# F: K# k公仔箱論壇2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。. R- z2 @6 H6 b- \8 Z; ]9 u

6 o$ B0 D: ?6 z3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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7 t* p5 E" _, Z* a! U5.39.217.77:88984.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。公仔箱論壇' f# _* N2 y; F

! @/ v- [* R' T" K& U! s5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。