[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）# k* @- R: F$ q# H
金菇.....半包/ j& L3 j7 T: n! g9 ?) `
靈芝菇.....半包* s5 B8 A: \3 H) x
蘑菇.....4個! j( w1 u# H$ X0 ]8 j- L7 x; d, ^- e  }
雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb- }! U2 c9 S3 z: V% J9 T
粟米.....1/3 碗公仔箱論壇+ S+ I4 s2 b. E3 G4 `
米.....2/3 碗- f. w# z* h7 C4 Z% a& u  o/ L
蒜頭.....2瓣
/ e7 C1 g$ |1 R! q6 D" l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....1茶匙
% o1 |( W" f9 o油.....1茶匙5 v( V5 g: q7 X& ?8 D- p; |
雞湯.....1/2碗
& M' v- [: ^1 M' O* z& _2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  O6 Z- `  u4 [8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 q' u% F+ R% k
雞肉醃料：$ X+ y) ?; p( I1 W! D
生抽.....1茶匙
7 i0 f( q. k  k% L" U" Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙
4 G" o4 c6 ]( W* A) U% \% C* ?. Z9 W6 j5.39.217.77:8898生粉.....1茶匙) q1 \' B) s& ]& l2 ?) l) x$ N
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做法：
7 _% K6 S2 h1 T& J1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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% ]2 s; P# B4 U1 V/ A2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。8 C0 U) p1 N# H

7 L3 R7 }. L1 }; S  itvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. t7 t2 u  T3 Q) ?9 W
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。