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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, A+ y7 {* Q! p& }0 H9 K, C
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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$ x! [0 J3 L8 R1 s( O' jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; a/ J. G. B& Q
調味:
* Z( h& x& N5 K* h4 V6 V公仔箱論壇魚露 2茶匙 公仔箱論壇* A) m+ `* k1 x; p$ I* Q2 x
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醃料（免治豬肉）： 5.39.217.77:88982 {% [9 p# ~0 o) s* P' s8 ?/ i
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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4 _2 S- V( b6 n1 f: @$ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ X+ I9 S" y9 w- I5 g e8 Z
做法:
3 E: v5 c' d# q8 v1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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% f" k) I# g0 p- [% \5 y: {2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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" w( ?3 G m7 _6 Y4 @4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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