[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' e+ S' a% t" _; U
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇+ a7 Y0 R, w. j( L" Q& ~! y
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 + P' g! s2 H0 k+ r: g5 d9 d

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; R2 f# g5 i/ f+ t6 s7 I: j芡汁：
! C3 ]) J/ R# }5 Y* b* a, a# o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
" C1 c( }. t, F& @( ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。5.39.217.77:8898' n6 X4 W  u, A  r
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。公仔箱論壇/ v3 Y/ v' g/ r* X0 `4 F7 [  B3 p
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。