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[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫


! t9 z5 G" g5 F6 c! l- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 d' U3 ?5 r1 A3 K, Etvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻(起肉切件)、薑6片、蔥6條(切段)
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/ Q8 h" o% k% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @/ `5 p# l  i調味醃料(雞肉): 公仔箱論壇+ f. I' J) p0 I" m
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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' F& Y( i1 l# J: {/ P- _9 @. p8 @5.39.217.77:8898芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb: \7 a: f0 {5 z% a8 w' u# `  W
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
4 S. [+ r; a* O. s3 T! n+ v" Q- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 P* G: w: ]& N% p做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 X! q: ~& n9 L! k, U# q1 }$ B
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻,薑及蔥切好略拍。( n: D& p& q. q3 S: v. Q3 H
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2.燒2至3湯匙油,把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟,取出。
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9 N1 a% o! k& c0 P$ b, c: ltvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥,把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。
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