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[中式食譜] 荷香糯米鸡


$ M8 B6 r% X% V1 }6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U6 R) R$ B2 @: H/ B9 l材料:干荷叶(或者鲜荷叶)6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量(不喜辣的就不要放辣椒了)、蒜2瓣、油! t: A0 j, v3 `% q0 l) @0 e" s% s
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腌料:公仔箱論壇* P6 H% g% U! U. e1 W  y
料酒、淀粉、生抽适量
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调料:$ U! b9 C2 s4 s- S* ~
蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?3 Q, a. a1 v" x
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5 J3 z8 h. Q" S2 Z: g( l5.39.217.77:8898做法:
7 }; x5 p( a- _5 B( A2 a' V5.39.217.77:88981、干荷叶提前浸泡2小时,糯米提前浸泡2小时以上,沥干水份入蒸锅蒸1小时:; E, j% F) |) v  ~. G
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2、鸡腿肉切丁,用腌料抓匀腌制片刻,香菇用水泡发去蒂,挤干水切丁待用。辣椒切碎,蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。公仔箱論壇$ |/ K' t7 b" S, ~9 b* S

% ]+ T# V$ M! _* W5 U8 j3、将锅烧热,放入适量油,将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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% [0 N8 n9 d  {# P* p4、放入鸡腿肉炒断生,放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀,加入适量水稍煮。5.39.217.77:8898: i. f* w8 ]' A! S2 N" K
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶(如果太大就剪半)擦干水份后,将适量馅料放入,包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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. }" U& V' u: `) `. s  A" w还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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0 E$ m- G3 f9 L' f0 e+ r公仔箱論壇糯米(江米)味甘性温,有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果
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