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材 料( J6 ~4 X* m+ e' u7 b
青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2  、 蝦  / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升
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做 法
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- e) [7 N! N# F/ _; z5.39.217.77:88981. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb g, T4 \9 x- g/ `2 e _. s
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2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" Q2 Z, L& N: x
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3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。 . W/ e( h* Z X' k" ~
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4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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貼 士( S: h! M! V# m5 y0 { H w
選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。( U; [; X: \8 h( J- Q9 @. U
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發表於 2008-12-15 01:31 PM
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