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原料：
/ ]/ @& V5 A( P- v级香辣腌料15克、公仔箱論壇6 I1 ^" U+ {5 Y' ?! G: Z- `
超级炸粉60克、
" R h' l* m, l0 g: m% ]3 L8 @鸡腿500克、tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 m7 F5 b7 \
水（冰水或凉水）50克、
( C0 Q4 ]8 J7 b! B+ w. I& k5.39.217.77:8898腌制比例：7 Z1 E5 c% B" G. T" K
, {$ a( l8 N2 d# L5.39.217.77:8898料：水：肉＝3：10：1005.39.217.77:8898, s+ p+ y( {+ L/ W+ m; T
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. O0 G9 G0 U" a2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |4 L8 C% Q- I' c做法：5 u+ M2 Y. Y8 {: f3 D& K ?
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）3 t$ p1 J9 E- v9 s& A; J T! Q
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 Z, [/ ~, ~4 X0 n7 P5 ?
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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, v) M% b- i/ f+ \) Q! T' [; L6 J4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。公仔箱論壇2 H8 f% u3 x' @. K5 L$ v
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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