【材 料】5.39.217.77:8898% |* I4 W/ p( [" [8 Z0 d6 U I
牛肉片 200公克' n% w7 s' i' R* B0 ?3 m
蛋 3顆
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蒜頭 2顆
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【調 味 料】公仔箱論壇, `! m) \4 L4 P: C" ]& P2 H
鹽 少許4 E0 u8 n/ m/ L! Z3 C
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# p; r9 Z2 y, o0 [' q# H l, `公仔箱論壇【醃 料】
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嫩精 1/4小匙
% P. |+ l0 D( S. F) I: P0 v1 w; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
; I8 b# A# g* V t公仔箱論壇醬油 1小匙
9 n' Z( e; q# ^2 J5.39.217.77:8898酒 1大匙
, _* }. @# k2 r. P5 v6 qtvb now,tvbnow,bttvb水 4大匙
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【做 法】
5 q/ A1 e7 U X/ j+ O1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。" R( S, B4 U: m9 Y+ p( B0 m# y( B! c8 K
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
1 W$ V/ n& W% b+ j1 R) Y4 k2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
# I/ X" |1 y; [4 E6 z( V4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
5 l! C ]3 d! m6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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