【材 料】 j. F; W9 c% R9 A" S
牛肉片 200公克
9 u+ o' i2 j) M3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 x, @; G# ]+ W" M
蔥 1支* p( \9 _" x6 \0 A, u w; F5 P
蒜頭 2顆
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【調 味 料】
$ f* u+ r4 a% U鹽 少許5 B! J9 t. z, W+ i* O5 G
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【醃 料】公仔箱論壇 u* C- h, g) c- }
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嫩精 1/4小匙
$ I( c7 V( @" U" ]( O# Z: R1 b# N公仔箱論壇糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( g- c2 s" z& w9 _+ S
醬油 1小匙
; Z1 R* C+ ?7 J$ {9 u酒 1大匙
9 g+ }. A# f, m0 n6 u1 R水 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M d6 p$ u# t' x6 d# [* \& T6 g
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5 {- L3 y a% J' b, N9 m9 H【做 法】公仔箱論壇' g+ s. M! ~6 C+ S& g ~* p/ y. u* v
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。. n8 i4 K$ ^/ }9 o
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
/ W( a3 d. p4 ?3 _9 M- J4 r7 d3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
2 N8 s3 F2 f: T6 z9 \) ~3 A公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。公仔箱論壇3 O9 R( o$ h( K4 ]0 e( a1 q4 \9 o
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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