[中式食譜] 滑蛋牛肉

alanchoi2009

【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& @, @% g# n% S
牛肉片     200公克- o! O+ x7 y6 R  q' ]
蛋     3顆
) i$ f* e# s! k0 q: u蔥     1支公仔箱論壇; M( Z0 R$ Q  ~, v% p
蒜頭     2顆tvb now,tvbnow,bttvb- Q# m( ^% ]0 u( y3 S6 m; o9 T
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- f% X3 ~9 I( z; A& m2 u; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' u7 y7 P' r/ U! w3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     少許tvb now,tvbnow,bttvb8 R; P: f" h. @" u$ S5 V
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5.39.217.77:88989 W8 w  |; ?: L0 d. d3 W
【醃　 料】
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5.39.217.77:8898" {2 h$ G& l% E3 V% t" k6 E9 `- t
嫩精     1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 r( E$ D; q; Y2 }6 V
糖     1小匙
- B3 P: |0 d$ Y% B8 P- g  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油     1小匙* I  v; G4 ?: d2 c  M" `
酒     1大匙( c7 O1 \5 b; w+ _- @
水     4大匙5 e+ B2 u) r. G4 C$ U, x$ E
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1 v8 Z% l$ _) h! j5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* ?' k0 P3 {+ d; ]1 }- a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。- q) A, d8 W) t" e2 U
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。4 j& V- H3 u/ j2 S" p. R
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。* ]: N$ t3 @2 i0 k) {& @
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。5.39.217.77:8898, R" C, [7 [3 Y7 ^+ U' ]7 b
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。