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材 料 t* L# l0 ^ v, L# k
米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ G+ R7 C* Y( o% u
$ `0 F7 K- i% ?& b3 ztvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898. _+ Q+ |& |( j" l. b3 v
1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
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2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。
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/ \6 x7 [. z/ b9 k4 g5.39.217.77:88983. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。5.39.217.77:88984 m% R7 g, [- [. z' |
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加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。
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發表於 2008-12-13 02:57 PM
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