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7 I5 ~* J" u! a* o. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
1 @" L0 W8 S" N I3 U% P, y4 otvb now,tvbnow,bttvb臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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8 q3 b/ t e* I. B+ xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ d( }( l* j) {& e# D* T0 v1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。
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2. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。
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3 @+ J- D1 Y% {, [# Q* Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 公仔箱論壇3 I; c4 b4 M& B* L7 ?
1 j' G0 [) z o N3 [* T- \# n: @4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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' w6 J( X7 M* z6 r6 b" a1 @tvb now,tvbnow,bttvb貼 士# V V$ ^5 H+ s2 d, g+ u/ q
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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發表於 2008-12-13 02:56 PM
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