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" B: u5 G* e( ^. e2 Q+ G3 n6 ?+ Y( ?5.39.217.77:8898【材 料】
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小香菇 6朵
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蒜頭 2粒公仔箱論壇, Q7 E3 m- O% u' ~- v* s
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料理米酒 1小匙
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. A+ n- {8 D) _" ^ o2 f 香油 1小匙
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高湯 400㏄
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) P' Y+ R9 C6 m8 |6 {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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- A, q* W: k" ?3 Z3 @1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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( _2 _6 o) A% [! ~8 C r公仔箱論壇3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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