原料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、童子鸡。
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做法：6 g! |( y/ a7 G1 Z' h
1、把土豆切成块。
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: C( I- J { `, M5 `( x公仔箱論壇2、洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。5.39.217.77:8898 ?- d+ \2 R7 r5 g t
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3、佛蒙特咖喱（味道中辣）5.39.217.77:8898/ k* S9 c5 Q' P2 s' @/ v& M
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# j- a# `/ I8 V) g0 Q2 J8 j公仔箱論壇4、长城干红一瓶。
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" C( {6 t! t8 V# q5、把土豆略过油后盛出。
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) _2 ^1 F& a% F. K- Atvb now,tvbnow,bttvb6、鸡块焯一下水，又称“飞水”。3 |! K* C; ^ i( o% f |* v
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# q# y+ K! V4 @- { P2 I7 ?1 u1 Ttvb now,tvbnow,bttvb7、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。# n6 k' m1 u( R9 K/ i( F5 I$ Y
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加入红酒去鸡肉的腥味。
& w# r$ s. t2 V2 b5.39.217.77:88988、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。6 z' d% }3 y# ]+ _! Q
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. W9 D3 q4 D+ j% _& ^公仔箱論壇9、盖上锅盖，关小火焖一会。
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10、取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。公仔箱論壇$ z# j1 v* e/ T1 A f4 p
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11、咖喱鸡块烹任完毕！/ Q3 E# V1 b) a$ M$ f
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12、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
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發表於 2008-12-12 12:50 AM
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