椰汁凍糕2 U! T+ a8 }+ ~- Z7 v& J l
材料：
1 O$ n/ K) @4 e7 y( }- T250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.公仔箱論壇. [+ u6 h% ?( W+ N* t3 y% X) p
製法:公仔箱論壇1 R0 Z! Q- P: B
1.把椰醬和鮮奶混和。
8 w6 N I6 F0 D9 J) X2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。5.39.217.77:88982 u5 o- z2 r+ i" }; b$ ?0 q! m
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.9 e U" s, M4 y# V8 _
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。5.39.217.77:88980 Q' O1 j+ X+ t8 r+ P6 S
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
N6 I+ P# m) U# ?: N5.39.217.77:88986.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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