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* x$ L! N; Y0 X; }【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) ^+ j1 i1 ^4 g3 e
$ J5 s- F. [- b7 r7 b V白米 155公克 tvb now,tvbnow,bttvb" r5 R, _ ^( r6 F9 v; M
冷凍草蝦 5隻 ( s7 D q$ a2 Q5 v8 k8 Q
蒜末 40公克
( u" J `, M) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
$ Q3 S! {1 k, }' z0 I. a. }青菜 少許
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e0 I5 b# t7 l; K1 P% c" T公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. n# P- }- Q- ^4 ?% A0 Z% K4 B$ ]
/ B0 H- j$ o' ^: B1 V水 240公克 公仔箱論壇3 B; m8 \1 g1 y4 \/ t2 v* M6 d" I
鹽 1/4小匙
5 N4 U7 R6 K2 Z" W8 N; l6 \公仔箱論壇油 1小匙
" Y5 {8 i6 }+ p調味醬油 1小匙
1 p! U0 J6 ^+ N6 \. S ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 n$ o/ a4 j, X; C
公仔箱論壇4 f1 A8 V; Y3 k2 z: V, ~1 x* S8 t
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, C. r1 H' d2 L5 D3 `% V9 F% itvb now,tvbnow,bttvb1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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. a' s5 O1 I) O* u2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 5.39.217.77:88987 C0 h( s+ c) T7 A" [. b+ H
( H* T% {2 J( mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 ! u# t4 g: _4 J n. d" G9 T7 b' t
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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