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材料
/ l5 v. j" `6 m5 U' z" S: u& b公仔箱論壇竹籤.....5枝
+ ^% W G/ I2 h4 M8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升2 i0 V+ {! {1 r3 A H% t9 T
牛仔肉.....300克
, V% M. k+ e) U- m0 X G) u, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐
3 m6 ?, ] m: S車厘番茄.....2-3粒
5 ]& K7 N# J" Y紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 y& i; D$ p4 w3 ]3 E" N
青椒(切粗塊).....1/2個
6 ~" Q: }9 o* O/ R. h+ B, m* F公仔箱論壇洋蔥(切粗塊).....1/2個% ~8 k8 j) O+ T- y9 j
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片tvb now,tvbnow,bttvb) p9 w2 t' N: t D" Y% b$ j7 m b
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4 M1 T% }: Z0 {% }+ L& G" ?& j公仔箱論壇做法
9 t' P2 `4 |0 D* | g; h7 t$ `3 |% W1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 F2 c$ `% `3 X8 z! o; z
# T/ P3 o$ D' S! X V; R5 P6 x+ s2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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) z6 }0 c/ W0 _0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.77:88988 S3 I" x( _, P" ]" V
% [/ G6 k W5 f4 e1 G$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 M, N3 X4 D+ I
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小貼士：公仔箱論壇9 n" O5 b8 u- u# x0 S
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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