1 y) L4 l, @, e Q6 E2 m" Z+ {. E5.39.217.77:8898材料
% f6 x' @$ |+ u" C) `公仔箱論壇竹籤.....5枝! F. U; ?' s, ?
水.....100毫升. K8 l% H- ]4 p- T) M
牛仔肉.....300克
0 K" R' F( G" u公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐
( [" C; [6 \$ x2 U5 {% U! R1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒
5 r* K& r0 v: _: @3 N紅辣椒粉.....1/2茶匙
' A. Y0 e, M, K/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個
# T1 e2 T* d% r0 B9 f. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; N' j. b; |' T# `- c
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片* b# ~( o, t% j7 ?1 m' L% q( ?: w( w
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做法
+ q0 Z% V, x8 ?# ntvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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/ p( \4 R3 C( S* K+ \( Q V4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇' C7 ~0 B! Y; z# G
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 B' ?! Q4 I/ C
% \; U2 j8 Q/ P" o) k1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, @& @0 G3 Q. i- Z, g
小貼士：公仔箱論壇' g; c: g+ K# k& z% o+ }: I
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5 s; c! T& e1 I9 [$ K
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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