小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
$ T0 [& k, E5 @5.39.217.77:8898洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 1 {1 p' ~, p- }% j: t4 {7 a
, r& V( G) x" }5.39.217.77:8898馬鈴薯（切粗塊）２個7 H' e8 n! C% Q9 D; }& h0 N2 }
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! q2 H; D) m, S. ]1 u) e5.39.217.77:8898青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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. F; w# q9 c& M* z0 G1 U, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' a- Y& c( F4 `+ @3 o5 d. u
蒜蓉１／２茶匙 5.39.217.77:8898% Z& q. i# B5 D& A. g$ z* S& o( I
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乾蔥蓉１茶匙 5.39.217.77:8898: s: f: X2 y- H/ H) N' n
x* {( H& u n8 X; [, b5.39.217.77:8898清雞湯２／３杯
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椰汁１杯 ' o4 r! i( R8 {8 q7 W' ?: Z
1 [& x- D' d' E' k( b$ N7 G" ktvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ \, v! |6 x+ D
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇8 @( }' q/ B: m' z/ r- {
5 c' S- D; {) {! u3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; N2 {) ]# e( j1 P1 V' O
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薑汁２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 Z* r& u6 Q- h3 P" V% {( q
% A. k; S7 `: Z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙% \ D( S, A8 P6 x1 n* Q$ y
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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# B( n' q* C2 {3 {公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' @* ~ Q0 Y& F# u0 [, e" x
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水２湯匙
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3 u! \- N& s3 [* B公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898" X4 e; b) S7 n- Z3 r& ^% j8 n
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。5.39.217.77:88980 ?& S, B9 c: W h
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. i4 ~$ F9 ?9 M/ y+ R２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。. Y/ J4 M9 b! n$ g% L/ p+ R
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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2 ~0 j2 |$ h2 O: y- Ftvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
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( J7 B: Q* [$ ]& z" J7 S* G0 ]" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。5.39.217.77:8898, R5 d- G: w7 M h9 Y* E
5 \9 ]9 B5 a. p- S至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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