雪菜火鴨絲滑豆腐
* |0 }5 R( P& D3 ]/ x `; @) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, b5 m: G8 B" U滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇% m3 r' v7 O2 Q3 ^
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# u, r2 [; w+ D
% c7 j# X) N% l9 }: f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ _. a) [7 V, N7 C5 ~( R0 H
做法:
& J8 `6 Y% V# w( |! D: b9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。 V- a0 N9 e6 K& v, Z' Y
2 M! k4 r: c. t* c8 Y5.39.217.77:88982.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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% K% s) g7 M& L; b8 U r; J2 J+ q3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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1 H5 d) Y# M' b公仔箱論壇4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 A; V$ U0 y7 L0 n
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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