雪菜火鴨絲滑豆腐
/ z6 l# z9 C* V/ _) u( |! ?材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ J8 U; H2 N; d8 J: k ~
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇, k% E! r. _1 O1 M5 E
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- H0 j' t% w' p( |! u& v5.39.217.77:8898調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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0 s/ f# \$ q9 P% Q7 Q/ T/ @做法:
' K6 j0 t$ ]) U, c3 }: C7 w& f& L1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% J+ v' K+ t. k9 ^0 `6 v0 x
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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! |: n5 l2 q% O: \) N5.39.217.77:88983.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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. m' N# Z B# _# S4 r+ Z5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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