材料tvb now,tvbnow,bttvb. A' P' d+ [, D$ H3 z8 t5 o
意大利Arborio米 500克
/ \. j8 ~4 M6 A- G9 gtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個
+ g& ^4 e f) X公仔箱論壇油 適量
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: Y; e7 q' k# p V- P$ {3 Q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功湯底5.39.217.77:8898) m* q& {0 I: g# K7 b* U5 k2 j
清雞湯 1公升1 _7 _ ?7 v$ w1 d
南薑 2塊
# x, [% i( H N2 ~- }, p2 y7 g5.39.217.77:8898番茄 1個
- ~. d$ `+ t" I0 U J' j) _2 mtvb now,tvbnow,bttvb香茅 5條tvb now,tvbnow,bttvb( U4 B, s1 k' c& d( r
粟米仔 10條
& W+ }5 I/ o0 p6 q+ T" m' ?辣椒 2隻公仔箱論壇% R: G- f9 [ y# p3 w
檸檬葉 5片5.39.217.77:88981 N# u9 E6 [, p; C; r
芫荽 1束
' d8 C4 P& j. G1 g; K3 H$ [) q% Ztvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1小罐5.39.217.77:88980 P& V' Z# S$ w. O- U
鹽 適量8 o! i* K: N7 B+ m6 N# u
冬蔭功辣醬 50克2 q+ d) b" V, P5 E8 o' b0 y, |0 K
魚露 1湯匙
6 L5 c+ }0 Y: r+ U3 H5.39.217.77:8898蝦 12隻
! p/ r* C1 M, T. A& {草菇 6粒3 t" V3 H& q4 s
青檸 3個# }' T* R$ K) X" ?- U
" S7 N% I# u9 C3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ V& Y1 ]) b: C$ M$ o2 p& b做法
. E% B, f) ~# V6 u+ } V0 k/ p①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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. o) o* v1 _( W* F! s: [公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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/ C( X- c: G) L/ F, o4 ~6 p8 o/ t公仔箱論壇③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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