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材料:
. ~- ~( o6 N% o. }) |tvb now,tvbnow,bttvb蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
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調味芡汁：
3 X5 u |, v% R, c$ I公仔箱論壇腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇1 m3 z7 [! G+ S6 i
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; ?9 Q; S3 n1 t5 y. v: L: _做法:
! ^; e: @: S( Y. A# [1 N/ o/ {$ o; t公仔箱論壇1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c* Y4 e: v: u0 ?
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2.拌勻芡汁材料備用。5.39.217.77:88983 q/ S- h! q- O0 e; I2 g3 |: _1 S
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。. d; i% O% a2 k& B! U G. t
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。tvb now,tvbnow,bttvb$ z% O7 [4 f# |+ q6 K0 H8 V! T6 Q
& Q/ l: s; i. ~tvb now,tvbnow,bttvb5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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