[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：
1 P( c) J; |6 w* @5.39.217.77:8898鸡肉250克，
1 [5 P% Q$ t6 u7 e. P) E莲子150克，
  e2 s1 {8 W$ L* b. Z; N* C蛋清1个，
: j- ]% E6 F2 {- n, K7 c  _! i0 ?5.39.217.77:8898植物油、
0 w5 D' s  c( {6 m! I; F公仔箱論壇淀粉、
/ K' N& y1 o6 A* t# q) F+ r鸡汤、
+ S! s3 F. N; ^5 Y" u# `盐、公仔箱論壇+ s) b  A3 ]- T" `* @  a
黄酒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 R' D* b3 q# D: z
葱、tvb now,tvbnow,bttvb: a5 K) t6 \+ ]
姜各适量。7 r+ U6 X7 r: e* l
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制法：
( y2 c* ^$ i6 Z# T- S$ I5.39.217.77:88981、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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, K% h: Y. T- W0 e) x2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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! H( [7 [; \: V" T5 w/ H7 e! B3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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& L) o% _  [2 L, x. [; g) |4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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