[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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6 [% G; s/ g$ R0 K( `: k原料：
& |- }6 f- @2 K/ D5.39.217.77:8898鸡肉250克，5.39.217.77:8898# p6 c8 T, s; _
莲子150克，
5 S) f. H# b% H, r, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1个，
+ o( e9 O: O0 _1 u9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物油、
1 v. K! R. f- c3 a4 a. B淀粉、5.39.217.77:8898# @/ d* M8 P& F
鸡汤、tvb now,tvbnow,bttvb9 W& Q! J' a! n8 b5 h3 u# q
盐、
& X+ ~% G  e- ?+ p0 q$ atvb now,tvbnow,bttvb黄酒、( r- B) T4 B' z! k2 O
葱、
0 A1 s/ h+ Y' y: [& Q公仔箱論壇姜各适量。3 H% |6 ^0 {1 A+ H& }& u. E+ A) e

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; g" o- G% x. R1 Q# A制法：
7 _$ I4 @9 q; j# H7 F5.39.217.77:88981、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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2 q; d, ?+ A% e; K* R; h公仔箱論壇2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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# `' b: U2 f8 G9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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