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材 料
: I* J, A( e- {! ~" y鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 C* t! n6 ]3 M
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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( b, `& T& T) v2 L/ j0 l, [* S公仔箱論壇調 味 料公仔箱論壇. q% ?/ _) C9 i1 B/ p- S
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙- K3 C, |+ I4 F- v
, r v' d7 r+ a/ i0 |4 c. t2 q( a公仔箱論壇做 法/ X' G( `. \2 I3 B1 ~
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 " P, s8 u: J9 K& u
6 T( ]# B, M" i6 S3 ?- g公仔箱論壇2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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+ H- Y4 ?6 ]1 \9 c9 F5.39.217.77:88983. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇: V P4 M* n2 |. A$ R
: Y8 b: v g8 I+ x公仔箱論壇4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！. _: I4 e( c5 ^3 [! Q- W
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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