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材 料
" u6 |2 B( a4 L7 P1 h5.39.217.77:8898鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
9 U8 R8 F; J, N2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# }- O$ }) E1 G; x
醃 料( l- |" R5 d7 j+ \/ N
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 公仔箱論壇1 Q6 a5 f; Y1 }9 V3 P f% D$ M# X
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調 味 料
2 e/ e' r2 \! A) k豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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9 E4 u$ t0 e& w公仔箱論壇做 法5.39.217.77:88988 U' M) H4 n4 c2 S [" k' n
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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2 Q) h C# B" D7 v0 @7 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！( l1 W, I# d# Y/ }( S/ F
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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