銀杏潤肺湯5.39.217.77:88987 W7 b: h5 Y) e1 _, A- s
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烹調時間
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份 量
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 b- I5 l. |8 S& k' n# M a5 `! d
6 R6 j* s6 J. c2 h1 \+ U& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
+ d4 M/ k; J+ g6 U! n$ u F公仔箱論壇2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
) b& [ o# ^5 u, `$ a2 ]6 J ltvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
5 U4 ~; B$ _* q3 e4 E$ v" |7 V# o( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材* v |0 @) u) e* t) l" k+ `/ ~: e
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
S3 ]1 I, C# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; S! F5 W6 I5 t
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, x6 K9 Q6 {2 c Z
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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