銀杏潤肺湯tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 p6 O. f% W3 c. Q
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份 量: R5 Y- V, o, z0 d. ]( c p9 U5 m
４~５人
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇* k: k! z9 M2 J( t9 c) W4 k
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
! b. Z. Q5 c# v% j8 S+ J8 T3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
8 c6 l' v$ U$ h$ _; i1 t( |, s* z1 |5.39.217.77:88984.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
2 Z& k6 D( o0 v# S: Z; Y( ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?- e4 X/ H1 O- ^# O1 Q
精選藥材與食材
+ Y. Z. h/ j2 b# ^0 p7 b3 O7 `% t* ~豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。5.39.217.77:88980 a3 H5 g) t% Q
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 P; M& G' _% @1 q
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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& E! l E: _6 w+ Y公仔箱論壇注意事項
) }5 Z" @: Y0 m1 ?3 d公仔箱論壇豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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