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主料：大土豆3个、4 W) N0 ~) d; ~) {
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
7 `; X6 [' V3 u6 c. {8 Z: N l调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量公仔箱論壇+ o; n% }" q( m$ F: k+ _
# {) p# U" r; d公仔箱論壇; r% I& J* o0 j: f: w' @2 z5 m# t8 v
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制作过程
# o! k' I6 \6 b(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。5.39.217.77:8898# `. T0 m# X0 m' B3 Q; n" u
) E: W& I, Z A! X7 R4 k \) a/ K# G(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 ( X, S$ T0 H) F2 V) O" m5 w; Y) P
$ V# M/ W% ]+ Y5.39.217.77:8898(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、tvb now,tvbnow,bttvb/ H& q7 D# e$ }- N
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb. V( ~. x V1 F2 s9 J
6 c$ g- b* ]" {1 P0 o) P1 y2 j/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; x4 d/ @# F0 i
5 C0 k# P! A8 `/ `3 k5.39.217.77:8898(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
# B+ O5 h7 X- k0 j小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* x7 l9 `: \" b2 p. m9 N- v
+ k' y( }9 S2 _0 D7 Y- y(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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