[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻( L* O  ?( T. W' t
子薑4両
& o6 E9 e1 d2 \' S0 g3 G9 @0 `乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 b% E' E9 h9 r/ m+ S9 W
  
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/ A+ e  a' ^, |5 l9 T) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 :9 O5 H2 Z. L8 X9 Y
蜜糖1湯匙9 ^: P7 g0 H0 `) o$ H
鹽1 1/2茶匙
6 W+ T0 ]" ~. b! K! @tvb now,tvbnow,bttvb雞湯1/3杯# w) z8 m6 h- G8 z
醋1/2杯
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酸梅2粒 公仔箱論壇" ]( _0 c  H, `5 }4 N3 E
  
$ M) ^, e) p* k* v% a公仔箱論壇做法 : ! |0 }5 C& v- U& [  ^7 q
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
+ p" k2 l2 d; y1 t5.39.217.77:88982. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
" m) M4 _7 J& Y4 B0 stvb now,tvbnow,bttvb3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。公仔箱論壇5 O/ K6 n( s) u
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。