3 g( y& s* U) p y3 K) F* |公仔箱論壇 公仔箱論壇. J3 I; p* f- y" k5 ^8 g
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 l& f5 _( X% u$ c
澳 洲 有 機 雞 1 隻 （ 約 1,200 克 ） 、 日 本 番 薯 150 克 、 檸 檬 汁 10 毫 升 、 奧 米 加 亞 麻 籽 油 20 毫 升 、 檸 檬 2 個 、 雞 湯 120 毫 升 、 百 里 香 2 棵 3 l% H9 _0 G9 m! p/ X, b
tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 r1 U) [2 U: ~
醃 料 ： 蒜 茸 25 克 、 羅 勒 碎 / 百 里 香 / 迷 迭 香 各 15 克 、 海 鹽 20 克 、 黑 椒 10 克 、 荳 蔻 粉 5 克 、 紅 椒 粉 / 辣 椒 碎 各 10 克
: W9 X7 P, |+ u# A+ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% N# _2 P4 X( q% U# x6 i/ h
做 法
0 }5 _# m: J4 Q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 醃 料 撈 勻 ， 然 後 用 來 擦 勻 雞 的 內 櫳 及 表 面 ， 醃 過 夜 。 5.39.217.77:88988 Y( c7 O3 u9 e. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N7 Z! U) B+ Q1 d9 Z, R+ G7 k4 u
2. 檸 檬 一 開 二 ， 用 百 里 香 將 之 穿 起 ， 塞 入 雞 肚 內 。 5 A' ^' |) ^6 H1 G/ H1 ^
公仔箱論壇( n1 F' j/ `' U2 ~0 }
3. 將 雞 豎 直 插 在 焗 盤 上 ， 淋 上 奧 米 加 亞 麻 籽 油 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 用 160 ℃ 焗 45 分 鐘 ， 將 流 出 的 雞 油 撇 走 。
# \7 o( t# z3 k3 f/ |! n# A; H$ H( b, g' O7 H
4. 番 薯 去 皮 後 切 半 厘 米 厚 ， 放 在 雞 下 面 ， 淋 上 雞 湯 及 檸 檬 汁 ， 然 後 一 起 以 200 ℃ 焗 10 分 鐘 即 成 。
/ q4 _, G2 @, T& f: S7 K( {公仔箱論壇0 g1 s6 f7 ^' J4 o
 5.39.217.77:8898) ^* i& [9 ?- @
tvb now,tvbnow,bttvb/ V- |$ s0 @0 E. D
' ?( x' H( p( Y5.39.217.77:8898
' {. K& h5 O8 y, s5.39.217.77:8898貼 士公仔箱論壇& r8 f# R3 ^) }. B; g
沒 有 將 材 料 豎 立 的 焗 盤 ， 可 在 一 般 焗 盤 中 放 入 啤 酒 罐 （ 用 罐 頭 刀 開 頂 倒 走 啤 酒 ） ， 將 雞 套 入 便 可 。 |
發表於 2008-11-29 09:40 AM
| 