[中式食譜] 咕咾豆腐

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: Q% |/ z/ z' i8 J材料：8 x9 ?- e) O) B- l
豆腐400克、菠萝100克、
. i& f: |. f, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干淀粉30克、葱段、姜片、
/ \) K4 C! _+ [5 M  B, e- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
9 B- @. x. h, a5 a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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公仔箱論壇6 Q3 Q2 U! y& Y, e+ ^
做法：9 Z  M" J0 [6 r( m0 b' I- a& j
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。: I7 j2 r0 y$ j
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
: N. U' c4 Y/ r7 Y2 l& ]; ^3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块5.39.217.77:88983 X( c" w) D: n  C9 T
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。