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$ g1 ^% x; ], D2 P% k材 料% O8 Q+ B3 ]$ e- U, Q# f
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 5.39.217.77:88983 E* i! n# x# ?
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醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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做 法
8 a; A/ A/ b+ t: Q. C8 I3 [% L1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。
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" @" ]4 @7 i7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。
) i# H1 r% @- i$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j; r) ?0 J9 l3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。
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) k% b5 s5 ?8 A1 x/ b' b3 _公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 5 ~. ~2 B0 U/ k. T" Q1 y
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5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
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如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。tvb now,tvbnow,bttvb' ]- F- K4 n" e) H0 E
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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