1. Latte公仔箱論壇8 o% \9 O% j" r5 C* S( |' Y+ K! W3 h( K
材料：鲜奶泡、鲜奶
5 X+ X* X% a; l; L1 Atvb now,tvbnow,bttvb做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
I2 K" g1 _8 n# _6 e& a例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
2 U1 k9 h. u* c公仔箱論壇匙作为辅助工具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% m3 s& D/ ]: t% [; X( z
) p3 B7 s7 q; c- S- F$ L2. Caffe _Mocha
4 ?1 o$ T" S) H3 t* f4 L8 F材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司6 @% y8 U! c9 z# X* l
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。! E3 K9 U: X2 r/ d3 S; Q/ P
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
/ B% ~3 P+ u a9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 倒入鲜奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb' S* r6 F; L/ d2 t* g, q5 W& t" _
D. 加上鲜奶油。+ k6 {, _& q7 G z: J1 R% P" w
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。! J' ~0 q; h+ N0 c. m" z
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3. Macciato
$ [; a1 l) v4 p G. `1 ~材料：鲜奶泡公仔箱論壇$ E2 f6 K6 h$ f- F; M, V
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
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6 G/ \9 E3 W/ m: k1 _( `7 y3 F& P. ptvb now,tvbnow,bttvb4. Shaken Espresso9 H. a# r) ] r
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
* o+ m# L: B. C9 E做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。公仔箱論壇( {7 I! C& t& e( G7 N' m
B. 倒入果糖(甜味自行调整)
T2 W% {5 u( C4 J4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。tvb now,tvbnow,bttvb* G6 u9 {. |) I8 f
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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& o& F! I6 \8 h6 I公仔箱論壇5. Ice Cream with Espresso
% Y" t! k2 }$ ]5 |7 v$ T6 U5.39.217.77:8898材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 A3 e( g. h# w3 \/ C! }" M5 y
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。5.39.217.77:8898+ D2 D( t+ j& i( z: \. h& d
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
. l1 z: z' u$ J! H# m) I公仔箱論壇C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
* |8 T- I8 l1 z. C: A$ @6 F# r& C% y公仔箱論壇D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e P$ W: ^2 G4 [
E. 用巧克力酱自行构图。
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6. Iced Latte
5 e# W/ O8 i2 r L4 H- T9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶公仔箱論壇" C' y3 I @8 d$ z8 B
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L Q. z+ x& {8 v8 [" ~
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。公仔箱論壇1 u* u' a4 Y1 s
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
9 L& m# ~) E1 P* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
/ y' k. K g* G" f% O5.39.217.77:8898E. 再加上三匙奶泡。
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$ Z' d2 G' M9 `4 Gtvb now,tvbnow,bttvb7. Iced _Mocha公仔箱論壇$ `$ V* q$ c2 _# D) L
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
u9 V* n2 I; w! q. W8 q+ P% C: ~3 T2 J5.39.217.77:8898做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
( K; A. P3 }! E0 P3 ]公仔箱論壇B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 m- E5 R$ N# k/ K4 ]' s
拌均匀。
8 L1 l- U/ |9 ~. u6 v公仔箱論壇C. 将咖啡倒入雪克杯。
. |' H, Z5 g/ C公仔箱論壇D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。, ^1 d# @% V. l/ Y
E. 摇晃?匀。公仔箱論壇( ]* f+ S+ A% O
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。公仔箱論壇; _7 B O1 _" G Z
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8. 维也纳咖啡( F9 r5 Z. A: U5 W$ l
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
0 r/ z) H& z) s, n( i4 U做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
, y! h! w8 M3 g9 ^) N' X3 yB. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
7 i$ Z0 y( `3 U 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。0 ?5 E8 R! J' e2 w& Y" ~
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
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9. 手工特调Cappuccino
- u4 B7 I) Y8 p) ?3 ]9 l/ O! t材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
9 w# j3 r2 r) ~% d& }: T" u c/ J做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
! q2 ]& b5 e: G3 I0 @. f: |* {B. 加入糖(视个人口味而定量)。5.39.217.77:8898. I9 e7 l5 u/ V- l) K9 Q) O2 w
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。* K! T2 m: N' Z+ c( Z ]
D. 洒上肉桂粉。
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7 M; h6 Q/ R3 w+ N3 s公仔箱論壇10. 黑洞冰咖啡
& c' G* c. e7 l; F# r* m9 b4 X) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖公仔箱論壇! E' E+ `: P9 M! Y
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
4 T$ E6 u7 a1 L1 ? P7 E6 a+ r公仔箱論壇B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
/ z0 y& _- n/ a% O( F公仔箱論壇C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。公仔箱論壇& u: i- v8 ^$ X, x u5 B
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11. Iced Cappuccino
. C( R8 ~6 @2 H: o! `# t; ^! ltvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
1 H! K4 g* G- u1 n6 o# V% G/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。# ]2 n! ]* B+ A. l3 c
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
4 d: I& ^! x6 |: ?8 v8 wC. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
5 Z2 i. m5 i7 s: c公仔箱論壇D. 洒上肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# \. P6 u8 Y6 Q7 @6 p# O
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12. 飘浮冰咖啡
; U& A. t1 @. v: Y6 ^9 K公仔箱論壇材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
( B+ i; M9 g/ p- d做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。7 R" `: T. |; g2 b
B. 倒上适量的枫糖。8 k. s2 O& q( g) X$ L
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
" B |7 f _* SD. 加上一球香草冰淇淋。公仔箱論壇+ R+ h, A: ?+ t) R" Q. o
# h1 R/ L- ^: n4 F13. 墨西哥落日
- `% ^1 c& ?& A9 [, O" stvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
" l& R) i' m/ k" z4 T; X公仔箱論壇做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
' k {6 Z1 x+ q+ `, E. g# k公仔箱論壇B. 加入一盎司的枫糖。
, }3 V5 U8 o1 S8 F公仔箱論壇C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。5.39.217.77:88988 z( X, L8 | }/ o& j- X
D. 另半边加入蛋黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! k! C# l" v1 D! Z, S% j
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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14. 爱尔兰热咖啡公仔箱論壇+ H9 \9 o6 E) o# G, ]8 ?
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖% d+ `! W0 a, O; p! P7 _* a4 O& C
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d( b2 t' G0 M# C( k e
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
+ V2 J7 ]+ f* N' C# atvb now,tvbnow,bttvb受热均匀)。
+ B# d4 c9 D4 b0 W9 F' G4 _B. 倒入热咖啡，与酒混合。
: a# a% r4 r& m# Btvb now,tvbnow,bttvbC. 加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb# g! b0 G- B1 R, N: ]& l: U( J3 w
D. 再洒上一些彩色糖。
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' k, q% i6 y4 q |3 j5 B5.39.217.77:889815. 维也纳天鹅绒咖啡
6 f7 H- [; s4 Z6 G1 z1 u/ W材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖tvb now,tvbnow,bttvb; S- n' F( N! U) i
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
$ @! _! A3 Q" B1 N% N2 Z0 f. E& h5.39.217.77:8898B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
1 D! y( r- [8 o5 tC. 放入冰糖，让其溶解。
& ?" c5 l: i8 O- N& m4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 接著加入颗粒糖。
, O* X/ I1 J2 F0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
5 H9 O _- P# Q2 U4 W" PF. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
9 n# S( j) Q" R2 @5 K' E5.39.217.77:8898G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。0 T8 N3 C, x2 ^$ P' G; {& R9 e. O* `- I- W* I
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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