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材料：
) k# g4 P" `% V6 d, E% a) {+ @. P新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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5 ~0 T! ^ V, U7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
: w( W# V( V; H4 k$ z檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角tvb now,tvbnow,bttvb& d; H2 K# D! [
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做法：
' s5 ~/ M' h/ o" u1.焗爐預熱至200℃。- Y4 i' O/ T5 i/ X/ Z; s
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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7 S( I3 i3 ?0 b( @- f5.39.217.77:88985.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。5.39.217.77:88988 o/ [4 W+ B5 h/ F$ \0 `
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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