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材料:
3 p7 j' n% A. h+ J- N/ B; _( R A" w公仔箱論壇桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. N% ~' v3 L; p9 @: v
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' v3 Z! K: J3 `tvb now,tvbnow,bttvb調味: 2 l4 Y) T9 h i$ ~8 u% }% i2 X
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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, y; K5 i8 ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898, y, s& U9 T0 ~ [
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 a% G4 Y) l2 T" R
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。5.39.217.77:88984 s; p4 h% ]; t
, x, N% k. m5 p) V a5 y7 k5 etvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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