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材料5.39.217.77:8898; b! ?3 ]5 I5 d- b! k
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb {9 w! N! x- ^0 ^% I& }
雞高湯.....15㏄
, X t4 S) U7 a- T) M( O公仔箱論壇鹽.....少許
) y( Q+ R. W7 F, [, X5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( J3 U" `# H8 `5 r6 v
青蔥.....1支公仔箱論壇9 {3 a& {6 s# @6 C5 {8 O' H
沙拉油.....適量
- D$ U4 N; X! J4 h( i: q2 I公仔箱論壇奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" K6 V& b7 S* f+ w- V) D
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
1 R* O. I. M" R3 ^: n ]: Z公仔箱論壇公仔箱論壇4 H1 ~ x" H: [) L8 I. }
$ {' q* O/ E; p6 `+ s1 {5.39.217.77:8898作法
" |' j- ?) C" Z" h/ U% p; _/ x: H8 X公仔箱論壇1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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$ p! e/ I' S. g0 u5.39.217.77:88982.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x, t/ p& R0 u- D' M7 i x* {
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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- n! m+ ?1 S, @0 ^. L5.39.217.77:88984.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。公仔箱論壇, C7 d$ M! w- B8 z% V$ Q- H
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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