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材料
% ~ n) }" Q, x5.39.217.77:8898蛋.....2顆5.39.217.77:8898 e& K9 I& ]4 e5 C, E! T
雞高湯.....15㏄
! L$ H7 N4 W1 m9 h# b7 I9 {8 R公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.77:8898& t8 m% k* g& q( q
胡椒粉.....少許
4 i* O$ u& f2 y" V! D9 ktvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 l9 k8 g* G- K. T
沙拉油.....適量
# m2 c+ [8 j# ]) e6 e8 i( Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....30公克公仔箱論壇1 Z% U! C. K! d6 n0 e7 P" z/ {
蟹肉蕈菇湯汁.....適量7 S% |3 s- k0 A: M
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作法
# S" f, i4 X( e4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。5.39.217.77:8898) J) e- O; t0 f- t/ L: A+ O$ n! p
/ i0 D! Z! N, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.77:8898% K2 x0 n) \3 |3 m+ y* Q
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇) Q: F9 q( j" d: w: E
8 \. {6 y9 d+ i0 ~) O# y" X0 Z# A公仔箱論壇4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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