材料: * r* Q* C3 |: Z2 q" H+ m
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙' D9 J; ?3 \- w( r0 t0 G
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" J, J0 e7 B8 {- \: u. O7 U5.39.217.77:8898調味醃料： / F1 ^, E, R) z( h% ~5 ? J7 y |
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1 @- u# H8 J1 L9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( i% q8 B# m1 m% a' H
做法:
) [+ X1 T7 x. x) w1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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' i+ N) w- I3 V( e* d1 c; y& a2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 q+ @9 K( a) w1 I( e
9 v/ R0 Y) H" ]+ `3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ n6 f% m/ E9 e* s8 x
6 d7 ~6 N4 C' e: k( b2 V, \" }, F& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 |# K7 J& Z0 S
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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