材料: 5.39.217.77:88984 s4 t: z4 J& V- y% U2 Y3 q* F+ x' Y! Q
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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調味醃料：
! I& g$ c1 O( U0 _: e1 P公仔箱論壇生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! m$ p( I" e) v
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。' I0 K8 v4 r2 D2 n. r: p) ?2 K
+ g. l3 e; v* W/ K; a公仔箱論壇2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。公仔箱論壇) w% B6 v) n$ n/ n U
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。' U, u& W/ }* v
+ X$ Y# x% K( d9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 q& o4 r8 W0 i; d
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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