[中式食譜] 蘆薈柚子薄煎雞扒

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 T" S4 t( @2 K+ V
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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1 t5 m. f! |8 d; g( N4 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： - _# U- f( s: @& |: X0 a$ V
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許. B/ Q8 o9 v' B7 s

1 W" b. S, [: @& B6 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, f- O* Q# h0 t
做法:         ) O$ ?" f, ?7 W" [( n# v3 v
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 l0 \' I$ z6 {, h

- _$ x1 a$ \+ S7 o/ `5.39.217.77:88982.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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" _8 O  |6 `0 d+ p' C, O, z公仔箱論壇3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。6 e& N& G1 ]0 i. |# w

1 ~) }% b+ i5 P$ a, L7 z0 n# I4 o$ T4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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