[中式食譜] 蟹籽珊瑚蚌蛋白炒飯

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材料:     
/ \% _$ C8 d8 J5 L9 o8 z6 G8 V  @白米飯4量杯、珊瑚蚌2量杯（切小件）、浸發瑤柱2粒（蒸透）、日本蟹籽2湯匙、蛋白3隻、蔥花3湯匙、生菜絲1量杯半
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味:     公仔箱論壇& i* _/ o9 T3 ^% }+ G; r
雞汁2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     , Y% Q9 D9 ]6 ^, `9 Q
1.以中慢火燒熱油鑊，加入蛋白，隨即加入白米飯炒合，插炒米飯至鬆散。
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2.加入雞汁、魚露及砂糖，充分炒乾身及鬆散。
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- r, \. I0 ]% ?1 `4 [5.39.217.77:88983.放入珊瑚蚌及瑤柱絲充分炒爽身。公仔箱論壇% ~- @* \6 _" M: i/ g% B
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4.加入蟹籽並快速炒勻，放入蔥花及生菜絲炒勻上碟即成。- s% D; u$ x5 ]% g0 Q5 N