[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)
/ |. f9 `, }) W9 X) \調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
) `4 _9 z8 Z. R; k/ S  q- [作法：
$ U7 @! X7 W7 A2 a1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。' K* T1 }* \! Q+ ?, Z
2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。
3 g1 c1 [$ f, l1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。