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材料:
& \2 m3 q$ L& |* m) {6 l$ O: \急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
2 s* x0 ^* k% u公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇6 _& q% D5 u5 E9 A5 H3 p) e
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# d7 g. G. |" [9 `芡汁：
! G& M& n+ D# etvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 c) p) {+ E1 ?9 V3 ?2 V' K
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 l3 n# a6 u. c; y, }& q5 G
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。5.39.217.77:88989 W. P3 E' Z2 K5 x" o6 j# d( M
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。3 f t' [. P% u4 g5 S& A
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y; [9 L1 \8 g7 U" j% y
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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