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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 D" L$ a3 ]+ [, T
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' Z' {' B d, l( V# C
0 m6 t) i6 C! L+ Q& }. [6 l5.39.217.77:8898事前准备：tvb now,tvbnow,bttvb5 v H: U% j6 j( A
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
) P. }. X: c& o3 e! [! ~2、蔓越苺干切成碎粒。. x1 U6 K4 {2 ]% l0 V: t
3、把蛋白和燕麦片拌匀。7 R5 _7 G1 Y8 y6 V4 ]6 w% [
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做法:
: R; C2 z9 J( O8 f) h5.39.217.77:88981-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。5.39.217.77:8898+ @% T9 L: \4 C' }7 p' ~( r' }/ d& e; W
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。, |2 K# L& `# h' t7 F6 Q
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
$ z: b7 l% R7 o" A+ [& b5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
' `% H- Q0 g: J; ^* f! Z5 B6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q9 D. y* u# h6 T2 s+ O# Q
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) v) \$ _" f# j6 |4 \$ l- J9 |小提示：公仔箱論壇, v9 }+ J- V" c" s1 u' a
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。+ V$ R) X3 `9 t9 k% `; c
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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