[中式食譜] 啤酒燜牛肉

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5.39.217.77:8898# v: Z6 y* u2 y
制作工藝:燜 口味：清香味
' E& z3 b# G9 i4 k7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y5 Z: y* K  ~$ w
　　
, l9 p$ d: G3 v9 M+ Y: C  i公仔箱論壇主料：
& U6 c1 S) s& T# \' U6 n* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉(後腿)500克  
. u3 J; Z& ]! d) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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配料(1)：: }: Y( b5 O7 p) Q( b, e5 ]
小麥面粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# e- J8 y  \# I& n
扁豆300克 " r7 [3 B) L! |7 K3 F; _- b8 A

  W- F. l& U' T1 m. L* r; C調料(2)：
- f7 Q( T7 \- A' V' P0 a7 R5.39.217.77:8898鹽15克 tvb now,tvbnow,bttvb& q' U0 {8 s7 c- N
啤酒500克
' |& ]% _5 l) L+ a! J胡椒粉2克 公仔箱論壇4 ?; `0 L$ i4 x2 [
黃油50克 tvb now,tvbnow,bttvb2 h" m8 C- ]9 S7 y4 d+ f% _- a
味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 T! e# `% [( T
香葉3克
5 o5 O0 w: C# K) U& ~公仔箱論壇菜籽油70克
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煮法：
& T, ~% n2 f0 C5.39.217.77:88981. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ |* G$ G- p! J& X/ B
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2. 嫩扁豆切去兩頭；: D4 d" n. K4 X* T
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
- D, }0 b# P% i" U* w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X* k& k" N3 y5 P4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。