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) w( a2 F' i1 v9 ?+ U9 O5.39.217.77:8898材 料 :
! J/ ]; H5 W; |# ttvb now,tvbnow,bttvb2 兩天白花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W) u# x4 q2 }& F
1/4 杯麵粉5.39.217.77:8898& Z, Z, I1 q# { `( m, ]0 f
1 茶匙糖: k9 L2 q% K# U3 k
4 片生薑
/ D5 |& q) X6 D0 H \# u- _公仔箱論壇4 杯滾水
2 p* p" `$ {& j6 @* v( E7 h1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb' `0 ?( W2 B1 |7 p# A
1 茶匙雞油
& b! F$ Y, C1 H- X' h9 t# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb x3 c8 E4 ]- l! L4 Q8 Y- K
鹽適量
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- W8 H" y7 j( Y3 c+ Htvb now,tvbnow,bttvb做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 Y* {) S2 s" G& [
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。6 z5 J$ Z |3 [! m" H
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。* D- _, X0 c- ]% j7 ?; I
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，9 G4 I, M- F5 |3 X3 j4 L: L7 b2 i
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- c' C9 B" ^. x2 W% P; W4 X
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% m: [: ~- P) ]- ?, D公仔箱論壇備 註 :
% h: T% g9 C0 f$ u! ^) s+ @; [(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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