8 Y5 [- h; }3 A4 j
" |5 ^" u/ M& {$ ~1 G7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料0 j; p- \; M' H
走 地 雞 2 斤 至 2 斤 4  ' _1 h$ \! {, @: H/ A8 l: ]
公仔箱論壇, ^, X- X# Q# y- O
醃 料 ： 沙 薑 粉 2 茶 匙 、 粗 鹽 1 1/4 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、  2 棵 、 薑 數 片
6 k+ R: r I0 i5 Q' rtvb now,tvbnow,bttvb
3 j! u( ]5 s2 q公仔箱論壇沙 薑 水 ： 雞 湯 2 公 升 、 沙 薑 粉 21 克 、 粗 鹽 140 克 、 雞 粉 / 糖 / 麻 油 各 28 克
0 l; U4 k8 I! a6 ]( d+ v& N8 f公仔箱論壇
# y7 m6 p- Y5 s( Q+ U2 ntvb now,tvbnow,bttvb沙 薑 油 ： 熟 油 500 毫 升 、 鹽 49 克 、 麻 油 28 克 、 沙 薑 粉 84 克 、 雞 粉 14 克
& j" Q8 H3 @8 l( ^! |) X9 w
! F1 x8 O1 `2 p/ n1 R& c! I! F! [' E5.39.217.77:8898做 法
! k \+ }- K3 A$ K* A$ G- Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 走 地 雞  開 ， 去 內 臟 及 洗 淨 ， 瀝  水 份 。
! V: A% f7 l) Y) b( n, N/ u6 Q [( \* x( Z
! C$ i O% ~: n4 X7 l2 _2. 把 醃 料 （ 除 薑 及 外 ） 拌 勻 後 ， 用 掃 均 勻 地 掃 在 雞 殼 內 外 ， 雞 殼 內 放 入 薑 及 醃 30 分 鐘 。 公仔箱論壇 k/ |5 s2 s: v4 d
公仔箱論壇6 s8 o* Y$ m9 a5 f! l* x
3. 把 醃 好 的 雞 放 在 蒸 架 上 ， 用 大 火 隔 水 蒸 25 至 30 分 鐘 至 熟 透 為 止 。
$ I. V. d" I' K+ {# E& ~
% n$ R E8 y& F3 o- K. A公仔箱論壇4. 把 雞 取 出 ， 待 雞 身 完 全 攤 凍 後 ， 斬 件 上 碟 。
1 h4 o, \7 p6 T5 B" C7 d; i4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P s1 R) W% z0 e4 G
5. 將 沙 薑 水 料 拌 勻 後 煮 至 滾 熱 ， 淋 上 雞 件 再 倒 出 ， 再 淋 上 5 次 至 入 味 。 " u1 i& ]5 D' n
7 s* ]( J. T- c( q% \- O公仔箱論壇6. 將 沙 薑 油 料 拌 勻 ， 吃 時 蘸 上 更 好 味 。
4 G! S0 L: ]3 B/ A/ C0 q' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A. T4 ]+ M7 }' k$ N3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; e! e* w; I: X3 I7 T* u! ]( N
鮮 走 地 雞 肉 質 纖 細 充 滿 雞 香 味 。 如 用 雪 雞 就 要 啤 水 去 雪 味 ， 不 過 肉 質 會 變 霉 ， 不 及 鮮 雞 好 味 。
e1 h n: F6 T9 x/ E: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-3 07:40 AM
| 