[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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! q: t9 I6 P# z/ b# M5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) F* H! o& d  a4 v. ^9 a
水.....1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 w' d3 e* J# S  A
乾蔥.....3片公仔箱論壇, w2 @, X8 @; r3 u) N! Y0 O+ }) n
蒜頭.....5片7 ?: r0 w& I( A$ R9 z
茄子.....300克) l; y8 j$ f% p8 a, v( h
鹽.....1/2茶匙! i6 `4 c. Z- o9 H/ G/ k3 ^/ z- z
急凍牛腱.....60克
( Q3 V$ L6 f6 O7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶蕃茄濃湯.....1罐2 `0 R5 t- j8 d) G5 M# n& w
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3 C  r1 P( j4 n: V; Y# I2 C: Z, s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 K; K( _" x' j6 N, B
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 F. U( z3 B+ Q0 N1 g* ^! e