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雜豆.....1杯0 x% `: g6 T/ E2 _3 T
黑胡椒粉.....1湯匙+ N' u1 T2 |( {
蕃茄(切件).....200克5.39.217.77:88982 V0 _* d' I) }) P, @! _ G
薯仔(切粒).....200克公仔箱論壇4 M! [1 T9 N; f) B. v
雞全翼(分件).....400克公仔箱論壇+ C1 o# k& t9 q: E5 ^, J
中型洋蔥(切件).....1個5.39.217.77:8898! ^: p; ^0 `! Q6 s' U; y) {9 n
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$ n, b* H5 q6 i0 N% j5 a1 S& O做法% Y) f" B: i6 _$ ^, ^% t
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。* k# M- ?" w0 W8 ^# r
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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2 K% H; U+ ?/ q' E' E3 T* l5.39.217.77:88984 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。' q2 l7 e4 H* }: F8 a ]
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ `3 ?6 _) S7 S
雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。5.39.217.77:8898' E V5 D6 `, K5 m9 v
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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