( u. [3 v/ {, X2 ]* y1 g* G. N6 o材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 i0 ]+ z! `3 K4 d
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:
; f9 d( h0 l( q: k) V5.39.217.77:8898鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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; ^! l( E: O% \" Z) x8 _醃料（雞髀肉）： 公仔箱論壇: P, N1 W2 ^" I- F& k6 B8 ]/ \2 n
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 V# c) `# D! n$ ^0 S
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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* ^$ P- Z% ^+ I- K5.39.217.77:88982.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 j* ^9 l9 `* p. p! d8 i8 G
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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