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材料: 2 w9 V( X! h% J' u3 V2 }$ m
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)
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. Q7 K' k" B4 S調味:
$ L' b- Z* M6 z: n3 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙5.39.217.77:8898) S; ^% V, y! T, T# H' ^
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" I3 _4 L. b1 M/ F+ B公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% s* r$ C% U! B1 j1 w; q7 G
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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+ _) j) l9 Z0 p* K% J* m; e0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
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3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。# o1 F7 | h3 o$ o9 a9 N, z
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4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ j) J$ P) I9 J; R( _- c
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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