! G2 M$ c" I5 N6 ?) c- e材料:
8 I4 Q; x/ i* Z, \2 }2 [4 n$ d浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙7 F ~% {& ? I# t3 _
tvb now,tvbnow,bttvb4 l! n/ @3 J+ {6 M) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 o6 Z! x- t1 K1 O! y& @" j
做法:
% z0 M0 Z! K/ U: f6 M0 f; p. |: m2 A1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
" o7 ?1 i4 W. u! A g4 A公仔箱論壇
; @5 N& c+ f% d5 ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒鴨件煎香備用。公仔箱論壇( e- f, C) M/ R) D# A" B4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 h0 r9 ^1 l
3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
+ n' j6 {+ L2 e0 z6 F: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- D6 L, e: e
4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
5 r4 y* m% Y7 T* f- v) L: e) N& o \公仔箱論壇公仔箱論壇7 G ?2 ?4 P2 I; p0 H, e/ B
|
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 