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[中式食譜] 糖醋汁錦繡魚球

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ c8 \' i' i" H5 D
魚丸約10粒、青西椒1量杯、紅西椒1量杯、新鮮菠蘿1量杯半(切角)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R2 E" Z4 q* D" a$ F* I% U& J

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調味汁料: 9 K1 x# i/ q5 r% [* \* z
砂糖4湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、魚露2茶匙、雞湯半量杯、生油1湯匙
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6 K0 e; _$ Z# ]. w* J5.39.217.77:88981.魚丸充分洗淨、抹乾,然後下鑊以中火煎至金黃,取出備用。
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9 ]; e3 ~0 Q8 q, H2 S! jtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜蓉、薑蓉下鑊煎香,加入青、紅西椒炒香。5.39.217.77:88983 F4 k3 {. n) J. t  ]2 b( h+ N& y
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3.注入汁料煮滾及充分收汁。- o4 C2 m4 O2 g5 l! ~$ G
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4.將魚丸回鑊燴煮片刻,加入菠蘿件炒勻即可上碟。
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