$ C! H: `) [1 D! O* C" I- z7 z: D) x5.39.217.77:8898材料:
) e) M- ]1 F* ~: t) e嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味料：
7 M/ U+ i2 B) ?5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙、糖半茶匙
" C* @" c( ]. D' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q+ g1 I, t, [( j3 C) G5.39.217.77:8898
) B1 R& @0 a" G& _ p公仔箱論壇醃料(一)： 公仔箱論壇. A# m* q- Y8 {: S/ }- H0 X
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb; p( ?! g9 m* ~, w: F5 ^+ Q
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 F) T* u# X! x4 w3 }
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* Y1 j; U/ N6 wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)： 5.39.217.77:88980 }9 i& c6 x2 t' v
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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6 a+ h! E& _/ e; z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! Z, _! W! u8 }) _
芡汁(二)： 公仔箱論壇# M5 r# N; b- I2 C
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5 g$ }* S/ P2 z9 {
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) Y- n$ |8 J ^做法:
2 n ^4 i9 O" F3 y8 H# O1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% g5 U: r9 [: n" o* n; }
% d; M4 l3 ?4 H公仔箱論壇2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。+ q: f' H" O0 k, `% w
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) R+ J+ _0 b3 ?( ~! d7 k# Q) _- j
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。& p# k& |: U0 K, c: {8 A
2 }' b$ X2 g1 A4 w. u公仔箱論壇5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。5.39.217.77:8898) J3 O+ m1 L* k# d/ l
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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