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7 O! @' G* G" m0 h( i2 K# @5.39.217.77:8898材料：（1.5磅吐司）
: `$ r- E/ p6 \* m+ X2 Itvb now,tvbnow,bttvb水 170g
: j1 N6 F2 x- T. T1 a公仔箱論壇橄欖油 18g
* H! Q* I6 U1 H. a# t% C公仔箱論壇高筋麵粉 300g公仔箱論壇6 F: N, |% K, j* b
糖 50g
# H0 ~3 F9 [8 y. }/ J: m* ]鹽 4g公仔箱論壇% I( B/ u5 x; E+ [9 y
乾酵母 4g2 ~3 ~" x$ }# z- G' O) |6 `
2 u: e) Y. r" A" G* A5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 [' S9 U" ~ _5 P/ o2 G' {* K
餡料：公仔箱論壇0 |5 a/ [7 w9 n$ A6 {, T
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）5 H p: q' j1 E1 {, _ S% E! m
Pizza芝士碎 50g) k* B* U: P) L4 t8 ?/ W- f0 G
車打芝士片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 r" I5 ?. t, ~$ K
' I3 l# G$ M1 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, X; V! B U/ p& |
麵包面：
& D! N+ s0 Q" D+ L雞蛋 適量
1 F* m1 V2 s0 s- `& R$ L公仔箱論壇沙律醬 適量
; B$ T. n5 t4 l, }, o2 W" Y洋蔥粒 20g
* A1 m, \5 k' U/ I: d/ K+ H7 T火腿粒 少許
& E! G0 J* u$ b* X9 ^: y" p公仔箱論壇Pizza芝士碎 25g
3 f7 S: r: x, d. l3 n( a0 atvb now,tvbnow,bttvb
3 P. q) L; \+ k7 V2 h8 ?公仔箱論壇
- w# b' ?4 P, ]4 t工具：公仔箱論壇# O# U# `9 j6 o
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐$ j) K7 v6 {* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 L6 u) E3 Z- e
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做法：$ E7 U. A9 }) n9 W( P) ]
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇& s+ Q! U, ?' E1 m- ~
) h- W8 p! W3 }& s2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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7 T5 q4 {. {# O2 U3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；- P4 G4 _3 O. Q# y" ~
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用. b" }* t2 K( _! G" H+ j; }& G
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；1 k3 r8 o3 J1 Q. ?* T
2 U& i! q' Q9 C5 H, q) j6 ^- ]2 |5 I* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
$ S3 t: P. g! z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-26 12:17 PM
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