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材料：公仔箱論壇 ?& i+ b0 A! y' o7 K% p/ L
t9 C6 n8 [. e) l: ] WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪扒4小块、公仔箱論壇: i: a1 L, @7 j' C
红酒1小杯、公仔箱論壇! _5 Q6 q9 y( z
柠檬1/2个、公仔箱論壇# @- u! E# K) J" k% i0 F/ P
洋葱小半个、
9 R9 H- X1 U a: {1 g5.39.217.77:8898面粉20克、
+ e; D5 q& C% c, y8 u2 A糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb! _$ d3 \( C/ X* A( i+ a3 G
生粉1茶匙（5克）、
4 A9 n* Q; F- K5 ]/ @tvb now,tvbnow,bttvb番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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5 J% P! Q( ^9 c0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 _( x% X- M! t2 O5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88985 o) _! a; b; U$ W$ i6 p! N
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。5.39.217.77:8898% ^/ e- [1 z! u4 z+ T0 {
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。5.39.217.77:8898+ S, T& l$ @, y( n% d
) m* Q4 H! u. C2 K! b5 z公仔箱論壇3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, r3 j2 [/ J2 p3 @; l4 q
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。公仔箱論壇* P; m7 K8 z- p/ i; O" l3 V
5 A+ E6 p0 r8 Y: F" y6 v5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。: V3 j& a% g. j4 \
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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" C& H3 B& {% [ q7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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