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材料：
0 I0 {) f7 ?% j& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U2 ~+ X6 T; w/ _7 r) v猪扒4小块、/ ^2 s j0 L$ l0 M, A e8 l
红酒1小杯、5.39.217.77:8898& B- e8 b! g# ^6 Z/ j
柠檬1/2个、
& N. Y# Q1 |5 Z1 N2 P7 x洋葱小半个、5.39.217.77:88989 R8 S( g" V& b0 j& K: F& p6 W
面粉20克、公仔箱論壇4 o- }8 ~2 r/ y' `5 t1 D
糖1茶匙（5克）、' ], R+ I. f3 `+ b' H) v
生粉1茶匙（5克）、
0 x: E5 `5 C# [. m4 G番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 b! t4 V1 ^# {9 \
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做法：3 \- Q# `5 v4 Q% @7 ]: J/ J
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' e8 ]2 A! Y2 z v- U. _
5 j: S8 a: d6 O1 ^2 S+ ?5 Atvb now,tvbnow,bttvb2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
* u8 t( @' A( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R( I' M4 k; z( Utvb now,tvbnow,bttvb3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。/ p" ~8 g, J/ ~
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。tvb now,tvbnow,bttvb# N% ^3 B: P, W
; p/ G; S" E* k, S" b1 ]5.39.217.77:88985、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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( x+ h" x& P4 K+ d9 X4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。公仔箱論壇1 M. v: s5 c# P& g
3 V. d: I8 ^) d/ F: D7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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