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發表於 2008-12-31 04:28 AM
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羊肚菌200克,松子仁75克,鸡蛋1个,青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。
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1、羊肚菌洗净,烫熟过凉捞出,沥干水分切成粗粒,放入碗内,加入蛋清、淀粉混合均匀;青红椒切成小粒。% p# G a1 p4 Q
$ R; J% K5 @' ^. _: ?3 c5.39.217.77:88982、锅内注油烧热,放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。$ \3 \8 d1 y7 x8 D+ n0 j- _
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3、原锅注油烧热,下入青红椒粒煸炒,加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸,用淀粉勾芡即成。 |
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